【霸氣十足的紅酒噴香戰斧豬】

這次的講師-地中海料理主廚Marco馬可老師，不僅帶大家學習雞胸肉、海蝦及燉飯的料理方式，也現場展現好功夫烹調比臉還大的戰斧豬，獲得大家好評。同時馬可老師也以O.N.A.O.O. 義大利國立品油協會認證的品油師身分，教大家以健康的西班牙橄欖油料理食物，針對沙拉、海鮮、肉類等不同的食物類別與不同的橄欖油做搭配，將每道料理的口感與細緻度提升，不僅滿足學員們的味蕾，也顧好大家的健康。

活動時間｜2019/07/31

料理講師｜Marco 馬可老師

教學項目｜開心雞肉酪梨波夏塔、輕奶油醬松露野菇燉飯佐檸檬香氛海蝦、爐烤戰斧豬排佐焦糖紅酒醬

▲充滿地中海風情的擺飾讓學員們眼睛為之一亮。

▲以義式香料、白酒、白胡椒、糖將雞胸肉做醃製，再放進烤箱加熱。

▲開心雞肉酪梨波夏塔。

▲馬可老師近距離與學員活潑互動，讓學員們更了解料理的製作過程。

▲輕奶油醬松露野菇燉飯佐檸檬香氛海蝦。

▲爐烤戰斧豬排佐焦糖紅酒醬。